桂花酸梅汤放干桂花还是桂花酱

桂花酸梅汤是一款美味的饮品，它尝起来又酸又甜，桂花是用来增加酸梅汤的香味。鄂州市佳发食品有限公司介绍一般真的酸梅汤都是用桂花熬制的，桂花香气浓郁，颜色特别鲜艳，呈黄色至金黄色。把它放在酸梅汤里，不仅可以增加酸梅汤的香味，还可以增加酸梅汤的色泽。当然，如果没有桂花，也可以不加，或者换成菊花、薄荷等配料，不过用这些配料做的酸梅汤的味道也会相对发生变化。

酸梅汤里放桂花还是桂花酱？

其实这两者没有太大的区别，传统的酸梅汤一般都是以桂花为馅的，也可以用桂花酱代替桂花。桂花酱是用桂花、白糖等原料制成的，加入酸梅汤也能起到桂花的作用；不过需要注意的是，由于桂花酱有一定的甜味，如果加入酸梅汤中，冰糖的量要相应减少，以免酸梅汤不太甜，影响口感。

桂花什么时候放酸梅汤里

制作桂花酸梅汤时，要注意选择放桂花的时间。酸梅汤的主要原料有黑梅干、山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖等，其中桂花需要在酸梅汤煮沸前放置5分钟.进入里面。之所以要在沸腾前5分钟放，而不是一起放锅里，主要是放得太早，不仅酸梅汤的味道会变苦，而且酸酸甜甜的桂花受热会变色，影响桂花的酸梅汤，颜色看起来不是很漂亮。

大家看完本文对于桂花酸梅汤有了一定的了解了，大家可以在家自己操作一回，比较放桂花的时间所制作的酸梅汤有什么区别，不想麻烦的你，可以购买本公司生产的产品哟！