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酸梅汤兑什么好喝？酸梅膏厂家向大家介绍蜂蜜酸梅汤：1.乌梅用小刀划几下，放入锅里，加2升水泡半个小时。 2.山楂甘草陈皮也用小半碗水泡半个小时。 3.泡好之后，把山楂甘草陈皮倒入锅里，大火煮开后小火煮上半个小时。 4.煮好之后，倒出来，放一边。 5.砂锅里再加入清水，盖过锅里的药材就好，还是大火煮开转小火，煮20到30分钟。 6.把两次煮好的酸梅汤倒在一起，加入冰糖或者蜂蜜调味，放凉后即可饮用。冰镇味道更好。
方法一：1、将乌梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分钟。（水不要倒掉，入锅） 2、加2L左右水，可加少许桂花，大火烧开转小火熬1小时 3、熬好的酸梅汤加适量冰糖或蜂蜜（酸梅汤本身就很酸控制好甜度），也可冰箱冷藏1小时 4、撒点干桂花。一碗酸甜可口的酸梅汤就ok啦~
方法二：乌梅、甘草、陈皮、山楂 辅料：冰糖、桂花 1.先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用 2.甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中 3.在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。
那如何辨别酸梅汤是熬制还是兑制？酸梅膏厂家告诉大家熬制的酸梅汤像茶水一样清亮透明，闻起来有烟熏味，比较主要的还是口感，有乌梅和山楂的味道，且口感好，让人回味，喝完杯内有少许乌梅或山楂的沉淀。
1.看原料。好的酸梅汁是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的。
2.观色泽。看一下酸梅汁的颜色。好的酸梅汁的色泽为厚重的褐色，浓郁润泽。勾兑成的酸梅汁颜色较浅。
3.品味道。从味道上来说，好的酸梅汁口感爽口，而勾兑而成的酸梅汁，虽然有一些酸梅汁的味道，但是味道甜腻，入口生涩。
酸梅膏是以山楂、乌梅、白糖等原料慢慢熬制而成，丰含果酸和黄酮等活性物质。按照1:10的比例冲饮，即以一份酸梅膏原汁兑十份水调配成酸梅汤，冰镇后口感更佳。
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